65% der österreichischen Bevölkerung benützen einen Kaffeevollautomaten oder eine sogenannte Kapsel-Maschine. Im Vergleich zu Österreich werden in Deutschland jährlich 4 Milliarden Kaffee-Kapseln verkauft. Es ist also klar ersichtlich, dass dieser Teil des Kaffeemarkts sehr groß ist. Aktuell ist es so, dass viele Kapseln noch aus Aluminium gefertigt werden. Diese sind in der Herstellung jedoch sehr energieintensiv. Aber auch das Recyceln dieser Alu-Kaffeekapseln ist sehr aufwendig und sehr teuer, denn das Aluminium muss langsam und mit viel Wasser von dem Kaffeesatz getrennt werden.

Eine Alternative der Kaffeekapseln wäre eine klassische Kunststoff Kaffeekapsel. Aber auch hier sollte eben traditioneller Kunststoff vermieden werden, da die Kaffeekapsel ja nur ein sehr kurzlebiges Produkt bzw. ein Einmalprodukt ist.

Kaffeekapseln sind somit klassische Single Use Produkte und fallen dementsprechend auch unter die EU Single Use Plastik Verordnung – somit wird es diese in Zukunft wahrscheinlich bald nicht mehr geben.

Bei Kaffeekapseln aus Biokunststoff gibt es unterschiedliche Varianten. So gibt es bereits eine Variante, die zwar industriell kompostierbar ist, bei der jedoch nicht alle Bestandteile kompostierbar sind. Leider gibt es noch keine Kaffeekapseln, die auf dem Heimkompost kompostiert werden können, aber genau daran arbeiten wir derzeit.

Wir möchten euch nun einen kleinen Einblick in unsere Forschungen und auch Hintergrundinformationen dazu geben.

Eine Kaffeemaschine brüht etwa mit 90°C. Das bedeutet also, dass der verwendete Kunststoff sehr temperaturbeständig sein muss. Die Wandstärke der Kaffeekapsel darf nicht zu dünn aber auch nicht zu dick sein. Das Herausnehmen und dass Hineingeben der Kaffeekapsel in die Kaffeemaschine muss auch einfach und reibungslos funktionieren. Weiters ist es absolut notwendig, dass die Kaffeekapsel aus Bio-Kunststoff den Geschmack des Kaffees in keiner Weise beeinflusst. Man merkt also dass hier viele Faktoren zu berücksichtigen sind. Auch ist zu beachten, dass eine Kaffeemaschine mit etwa 18 bis 20 Bar Wasser durch die Kaffeekapseln presst. Es muss also auch hier eine gewisse Druckbeständigkeit des verwendeten Materials gegeben sein.

Zusammenfassend sind es grundlegend also drei essentielle Anforderungen, denen wir uns bei diesem Projekt stellen: dünne Wandstärke, Druckbeständigkeit und Temperaturbeständigkeit.

Für uns ist es auch vor allem wichtig, dass die Kaffeekapseln aus Biokunststoff nach ihrer Verwendung zu Hause am Kompost verrotten. Ein Entwicklungsprojekt dieser Art und mit den erwähnten Anforderungen braucht natürlich seine Zeit. Auch muss bei der Entwicklung darauf Rücksicht genommen werden, dass die Kaffeekapseln aus Biokunststoff in der Produktion günstig bleiben. Und dies stellt eine gewisse Problematik dar, da der Rohstoff Bio-Kunststoff einfach teurer ist, als herkömmlichen Kunststoffe oder Metalle.

Wir freuen uns auf Ihre Anfragen und Anregungen. Rufen Sie uns an unter +43 660 55 61 900 oder senden Sie uns eine Nachricht.